Clafoutis, czyli owoce w cieście

Składniki (dla 4 osób)
500 g świeżych moreli (lub innych owoców)
100g cukru pudru
125g mąki
3 jajka
300 ml mleka
10g domowego cukru waniliowego

Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 st. C. Morele przekrój, wyciągnij pestki, posyp połową cukru i odstaw. Mąkę wymieszaj w misce z częścią mleka, pozostałym cukrem, cukrem waniliowym i jajkami, używając rózgi lub miksera, stopniowo dolewaj resztę mleka. Do żaroodpornego naczynia nasmarowanego masłem wsyp owoce i zalej je ciastem. Piecz 20 minut. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Źródło : Pyszne 25 Anna Starmach str. 106