Krewetkowe łakomstwo według Food Pharmacy

Składniki:
(porządna miska)

1 mango
1 awokado
Parę pomidorków koktajlowych
1 cebula dymka
2 ząbki czosnku
½ papryczki chili
1 doniczka kolendry
Świeżo wyciśnięty sok z limonki
Oliwa z oliwek
Sól i czarny pieprz
300g krewetek w skorupkach

Przygotowanie :

Mango i awokado obierz ze skórki, wyjmij pestkę i pokrój miąższ w kostkę. Przekrój pomidorki , cebulę i chili pokrój w plasterki, obierz i posikaj czosnek, posiekaj kolendrę. Wymieszaj. Do smaku dodaj oliwę i sok z limonki. Posól i dopraw pieprzem. Krewetki obierz ze skórki i ostrożnie wymieszaj z pozostałymi składnikami. Podawaj w takiej formie albo w sałatce z komosą ryżową i zielonymi roślinami liściastymi.

Źródło: Food Pharmacy Lina Nertby Aurell & Mia Clase str.132- 133