Warzywa zapiekane

Czas : 30 minut
Liczba porcji : 2

Składniki :

3 ziemniaki
1 cukinia
½ bakłażana
2 pomidory
1 ½ łyżeczki tymianku
3 łyżki oliwy
Sól
Pieprz

1. Ziemniaki gotuję, ale tak by nie były rozgotowane, a jedynie podgotowane. Kroję je w plasterki.
2. W pasterki kroję też cukinię, bakłażan i pomidory.
3. Układam wszystko ściśle w naczyniu żaroodpornym, dociskając warzywa do siebie.
4. Skrapiam oliwą i posypuję obficie przyprawami. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piekę ok.25 minut.

Źródło : Paulina Stępień Mała wielka uczta str. 210