Danie obiadowe Pani Ewy . Mięso z kaszą z piekarnika .

Danie obiadowe - Mięso z kaszą z piekarnika

Składniki:

Około 1,200 kg mięsa wieprzowego

Cebula

Przyprawy

2 szklanki kaszy

Wykonanie :

Mięso kroimy , obsypujemy przyprawami , cebulę kroimy i wykładamy na mięso , zostawiamy na 2 godziny w lodówce . Następnie wsypujemy 2 szklanki kaszy

Zalewa :

5,5 szklanki wody

0,5 szklanki oliwy

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu

3 łyżeczki papryki słodkiej

3 łyżeczki koncentratu pomidorowego

1 kostka rosołowa

Całość mieszamy i wylewamy na kaszę . Piec 180 C około 2 godziny

Sos czosnkowy do kaszy

4 łyżki jogurtu naturalnego

4 łyżki majonezu

3 łyżki ketchupu

1 łyżeczka musztardy

0,5 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soku z cytryny

2 – 3 ząbki czosnku

majeranek , sól , pieprz

Wszystko mieszamy

Sałatka do kaszy ( proporcje wg uznania i potrzeb )

Sałata lodowa

Ogórek świeży pokrojony w paski

Czerwona cebula , czosnek

Koper

Majonez , sól , pieprz

Sos do sałatki ( proporcje wg uznania i potrzeb )

Majonez

Jogurt

Czosnek – 1 ząbek

Sól , pieprz

Sos koperkowo – ziołowy