Konkurencja dla lasu czyli ciasto LEŚNY MECH .

SKŁADNIKI :

- 450 g szpinaku mrożonego

- 250 g cukru

- 3 szt jajka

- 1 szklanka oleju

- 1 szklanka mąki tortowej

- 1 szklanka mąki krupczatki

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 300 ml śmietany kremówki 30 %

- 2 opakowania śmietan-fixu

- 2 łyżki cukru pudru

- 1 granat

PRZYGOTOWANIE

Krok 1
Szpinak rozmrażamy i odciskamy z nadmiaru wody.

Krok 2
Wbijamy do miski jajka, dodajemy cukier i miksujemy na puszystą masę. Powoli dolewamy olej, nadal miksując. Do masy dosypujemy na zmianę obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia- miksujemy. Na końcu dodajemy szpinak i mieszamy delikatnie drewnianą łyżką.

Krok 3
Ciasto pieczemy w tortownicy o średnicy ok. 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia ( lub na blaszce , Uwaga ! wtedy dodatkowo zwiększamy proporcję o połowę produktów )
** temperatura 180 stopni , czas pieczenia ok. 50-60 minut (do suchego patyczka).

Po upieczeniu studzimy ciasto .

Krok 4
Gdy ciasto już mamy wystudzone , ubijamy śmietanę na sztywno, pod koniec dodając śmietan-fixy i cukier.

Krok 5
Z ciasta odcinamy wierzch i kruszymy go na drobinki. Na pozostałą część ciasta nakładamy ubitą masę śmietanową. Wierzch zdobimy okruchami, dociskam je lekko, na koniec umieszczamy owoce .

SMACZNEGO !