Majówka tuż tuż .. sezon grillowy czas zacząć .

Wieprzowe Szaszłyki ( 5-6 porcji )
Składniki :
60 dkg schaby
Marynata
2 łyżki jogurtu ( kefiru )
2 łyżeczki ostrej musztardy
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki
½ łyżeczki tymianku
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
Wykonanie : Do miski wlewamy jogurt / kefir , dodajemy musztardę , miód , sól , mieloną paprykę , tymianek oraz czosnek przeciśnięty przez praskę – razem wszystko mieszamy . Następnie przygotowujemy mięso – myjemy , osuszamy i kroimy w kostkę . Tak przygotowane mięsko wkładamy do miski z wcześniej przygotowaną marynatą , dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na min. 12 godzin . Gotowe mięso nadziewamy na patyczki , smarujemy olejem i pieczemy na grillu ok. 15-20 minut .

Żeberka Grillowane ( 6 – 8 porcji )
Składniki :
1 kg żeberek wieprzowych
Marynata
3 łyżki musztardy
4 łyżki miodu
4 łyżki octu winnego
2 łyżeczki sosu sojowego
4-5 ząbków czosnku
½ szklanki oleju
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
Wykonanie : Do miski wlewamy olej , ocet winny oraz sos sojowy . Dodajemy musztardę , miód , czosnek przeciśnięty przez praskę , paprykę wszystko razem mieszamy . Przygotowaną marynatą smarujemy nasze żeberka – wkładamy do lodówki na ok. . 2 godziny . Opiekamy na rozgrzanym grillu 30-45 minut .
** ( Co jakiś czas obracamy mięso , przesmarowując resztą marynaty )

Pikantne skrzydełka
½ kg skrzydełek z kurczaka
Marynata
150 g masła
1 łyżka brązowego cukru
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka miodu
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka ostrego sosu np. tabasco
1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
Wykonanie: Przygotowujemy mięso , dokładnie myjemy , osuszamy . W małym garnuszku rozpuszczamy masło z czosnkiem drobno pokrojonym . Do rozgrzanego masła i czosnku dodajemy cukier -czekamy aż się rozpuści. Następnie ściągamy garnek z ognia i dodajemy resztę składników . Dokładnie wszystko mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Tak przygotowaną marynatą nacieramy nasze skrzydełka . Mięso odstawiamy do lodówki na min . 2 godziny . Skrzydełka pieczemy ok. 15 minut z każdej strony .

Pierś z grilla
1 kg piersi z kurczaka
Marynata
1 cytryna
4 ząbki czosnku
Skórka starta z połówki cytryny
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka rozmarynu
Sól , pieprz
10 łyżek oliwy
Wykonanie : Wszystkie składniki potrzebne do marynaty umieszczamy w miseczce dokładnie mieszamy . Do przygotowanej marynaty dokładamy mięso z piersi z kurczaka – kroimy wg własnego uznania. Na noc wkładamy do lodówki. Grillujemy ok. 15 – 20 minut

Dip do mięs , warzyw z grilla
Składniki :
6 łyżek majonezu
Sok z cytryny
1 łyżka chrzanu
Wykonanie : Łączymy wszystkie składniki razem . Podajemy do mięs / warzyw grillowanych .

Grillowana kaszanka
Składniki :
Kaszanka we flaku ( ilość wg potrzeby ) 
Czosnek
Zielona nać pietruszki
Przyprawa do grilla
Wykonanie : Kaszankę układamy na folii aluminiowej , nacinamy lekko po całości od jednego końca ku drugiemu . Nadziewamy pokrojonym drobno czosnkiem oraz natka pietruszki , na koniec posypujemy przyprawą - zawijamy w folie . Pieczemy na rozgrzanym grillu ok. 20 minut . Podajemy we foli .

Grillowana bagietka
Składniki :
Bułki / bagietka / chleb
1/3 masła
1 łyżka majonezu
3 ząbki czosnku
Szczypta soli
Łyżka posiekanego kopru
Wykonanie: Masło mieszamy z majonezem dokładnie tak aby nie powstały grudki . Następnie dodajemy sól , koper oraz czosnek przeciśnięty przez praskę . Smarujemy pieczywo i pieczemy na grillu tak aby nam się nie przypaliło .