Ciacho biznesmena .

Składniki:

Ciasto
1 szklanka mąki pszennej (mąkę przesiewamy)
120 g masła
4 łyżki brązowego cukru

Masa
1 puszka masy kajmakowej (400 g)
25 g orzechów laskowych (w całości)

Polewa
150 g mlecznej czekolady
3 łyżki masła

Wykonanie:

Mąkę mieszamy z cukrem i pokrojonym w kostkę zimnym masłem, zagniatamy tak aby ciasto było gładkie. Na blachę o wymiarach 21×25 cm wkładamy papier do pieczenia i układamy wcześniej przygotowane ciasto . Rozłożone ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w temp. 190 stopni przez około 20 minut. Upieczone ciasto studzimy.
Puszkę z masą kajmakową wstawiamy na małą chwilę do ciepłej wody, tak aby nam się masa lepiej rozprowadzała. Kajmak rozsmarowujemy na kruchym cieście, wyrównujemy powierzchnię i układamy na kajmaku orzechy (delikatnie dociskamy).
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem masła , przygotowaną polewę wykładamy na warstwę kajmaku z orzechami. Polewę wygładzamy.
Ciasto chłodzimy przez kilka godzin w lodówce.